体检 偷拍 最全肚包肉制作时候配方书册

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肚包肉

【第一设施】原料管束

领先，咱们需要准备极新的猪蹄膀肉2斤，去掉筋膜后改刀成小块，用净水洗净沥干水分，倒入容器里备用。

接下来，准备精盐10克、白胡椒粉1克、五香粉2克、姜末4克、黄酒10克、李锦记红烧肉汁8克、排骨酱5克，以及一丝白酒。将这些调料倒入容器里和肉搅动均匀后盖上保鲜膜，放入雪柜冷藏室腌制8小时即可。

【第二设施】灌制肚包肉

取出腌制好的肉块，在到上一丝的水淀粉搅动均匀。取管束干净的猪小肚，用器具把腌制好的肉灌到猪小肚里，良好不要灌得太满。然后用纱布扎紧。更多实用时候，请联系本编tao1566669

【第三设施】卤制肚包肉

熬制卤水：取猪大骨头3千克、猪皮1千克、老母鸡1只以上全部原料管束干净后，别离倒入卤桶里凉水下锅，大火烧开撇净泡沫捞出洗净。在放入卤桶里倒入净水10千克，熬制120分钟后捞出渣料留汤即可。

香料配比：香叶20克、桂皮15克、香茅草12克、草果10克、豆蔻10克、白芷10克、八角6克、小茴香6克、山奈6克以上全部原料倒入容器里倒入热水浸泡25分钟，然后捞出沥干水分制成香料包。

把香料包放入汤水里大火烧开转小火熬制60分钟，然后放入适量的盐和味粉、生抽100克、蒸鱼豉油100克搅动均匀即可。

放入前期制好的肚包肉，大火烧开转小火煮90分钟，关火浸泡60分钟，即可捞出品味了。

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肚包肉

食材：熟羊肚选花肚，羊肉500克，羊尾油300克，洋葱400克

调味品：盐10克，黑胡椒5克，花椒粉2克，味精3克

作念法；

1、羊肉切0.6厘米见方的丁，羊尾油切0.3厘米见方的丁，洋葱切0.3厘米见方的丁，联系本编tao1566669

2、羊肉，羊油，洋葱拌匀，参加调味品，拌匀。

3、羊肚切成12厘米操纵的见方块，或者圆形块，每个肚片中放入拌好的肉馅80克，用竹签封住口，按序作念完后放入蒸箱蒸30分钟即可。

4、吃之前肚包切开，凯旋吃或者调制我方可爱的味，浇在上即可。

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肚包羊肉

食材：羊肚2斤（加入以下材料放入锅里煮软）、花椒适量、料酒2勺、陈皮1-2个、羊肉馅

羊肉馅料：羊腿肉0.5斤（切成肉末）、耗油适量、香油1勺、生抽1勺、姜末适量、大葱1根（去腥提鲜）

烘烤时辰：30分钟

温度：180度

配件：低架 烤盘（盖锡纸）

羊肚的部位，比拟腥，羊肚加入去腥三件套，陈皮、料酒、花椒，提前在锅里加水煮软再捞出包羊肉馅，接着用绳索绑起来，双方打结收紧，辞谢在焖烤时启齿。放入烤盘，把刚刚煮羊肚的汤水倒在烤盘上，这么焖烤出的肚包羊肉愈加的多汁水。

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肚包肉

国产巨乳

用料：羊肚2个（最佳买管束过的）、羊羔肉3斤

清洗羊肚材料：盐30克、白醋50克、淀粉100g

葱姜水材料：葱1根、姜1块、红葱头（小洋葱）3个、水20克

腌肉料：十三香3勺、盐3克、生抽3勺、胡椒粉2勺

炖肉料：花椒20粒、八角3个、桂皮1块、香叶5片、葱2段、料酒3勺

作念法：

1、刚刚买追溯的羊肚一般都是玄色的，咱们要用热水烫一下羊肚，把玄色的蓉蓉刮掉。

2、去掉黑皮以后，最佳用醋和面粉再清洗几遍，直至水清亮截止。

3、把羊腿肉，提前用圆葱，姜，酱油腌制。把整张毛肚切小块，用线绳系成口袋型。

4、大火烧开，换小火煮一个半小时操纵。煮的时候最佳加一丝料酒去除杂味。更多实用时候，请联系本编tao1566669

5、用蒜泥，生抽，耗油，香油，小米辣，香菜调个小料。

6、加上全能蘸料，就不错享受好意思食了！

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肚包羊肉

用料：羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量

作念法：

1、羊肚一个，买追溯净水冲洗几遍。

2、用剪刀把羊肚剪开，酿成一个大片状。

3、用食盐、白醋搓洗一下，然后静置20分钟，去腥除膻。

4、净水冲洗干净后把内侧的一层膜撕掉。

5、去膜后用淀粉加净水反复揉搓冲洗，时辰不低于5分钟，访佛两次以上操作，基本羊肚就算是管束干净了。

6、羊腿肉切成块，差未几和花生米大小即可。

7、切好的羊腿肉加葱花、姜末、生抽、盐、五香粉、胡椒粉调味腌制20分钟。

8、小的线绳截成段，长度约略25-30公分。

9、剪刀剪一块羊肚，大小比成东谈主手掌大一些，如图所示放入腌制好的羊腿肉。

10、就像作念福袋相通把肉包裹好，用小绳索把口扎起来。

11、净水下锅，放入葱端、姜片、适量黄酒、干辣椒、香叶、桂皮、花椒，大火烧开后转小火慢炖50分钟。

12、不错看到煮好的肚包体魄积松开了许多，变得秀珍起来，因为收缩的原因也把里面的羊腿肉包裹的更紧实。

13、顶刀切成片，不错看到羊肉被包裹压实的花式，完全无须惦记会散掉。更多实用时候，请联系本编tao1566669

14、羊肚脆脆口感加上羊肉的鲜活，完全不错倨傲抉剔的味蕾。

15、可爱吃辣的东谈主，不错用线椒、小米辣、蒜末、香菜末、生抽、白糖、香醋、香油调出蘸水，完全不错再次擢升一个好意思味等第！

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肚包肉

用料：肚包肉一斤、生姜一块、料酒一勺、大蒜小米辣适量、内助乐原味鲜减盐酱油一勺、白糖一勺、辣椒面一勺、韭菜花酱一勺

作念法：

1、肚包肉通达包装，放锅里煮，放入生姜料酒。

2、大火烧开后中火焖50分钟。

3、关火后再焖几分钟。

4、大蒜切小粒，放入一勺内助乐原味鲜减盐酱油

5、放入小米辣小葱花，一丝白糖，搅动均匀。

6、还准备了韭菜花酱，辣椒面。

7、开吃吧！蘸一下辣椒面再蘸上料汁，滋味赞！

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肚包肉

一、所需材料

1.主要食材：极新羊肚一个、羊肉适量（最佳领受羊后腿肉，肉质鲜活）。

2.调料：大葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。

二、制作设施

1.准备责任：

-将羊肚放在净水中，加入适量的盐和白醋，反复搓洗，去辞退义的黏液和杂质，然后用净水冲洗干净，沥干水分备用。

-把羊肉切成小块，大小适中，便捷包入羊肚中。大葱切段，姜切片，蒜切末备用。

2.腌制羊肉：

-将切好的羊肉放入盆中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、蒜末，搅动均匀，腌制30分钟操纵，让羊肉充分入味。

3.包制肚包肉：

-取一个干净的羊肚，将腌制好的羊肉装入羊肚中，良好不要装得太满，以免在煮制经过中冲突。用棉线将羊肚口扎紧，确保羊肉不会漏出。

4.煮制肚包肉：

-锅中加入适量的净水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，大火烧开。本编微信tao1566669

-水开后，将包好的肚包肉放入锅中，转小火煮制2至3小时操纵，直到羊肉熟透，羊肚变得软烂。煮制经过中要良好不雅察火候，应时翻动肚包肉，确保受热均匀。

5.制品管束：

-煮好的肚包肉捞出，晾凉后切成小块，摆放在盘中。不错凭据个东谈主喜好，搭配一些蘸料，如蒜泥、辣椒油、韭菜花等，滋味愈加鲜好意思。

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肚包肉

器械：低架、烤盘、不锈钢锅、锡纸、天平、刀、剪刀、菜板等

材料：羊肚、羊腿肉、料酒、花椒、食盐、白糖、香油、生抽等

制作设施

羊肉切末→提味→焯水→沥干→调味→包裹→炖煮→制品

1、原料的领受：采用极新羊肉、极新羊肚。

2、原料的预管束：羊肚提前煮熟焯水，一丝盐、白胡椒粉、料酒腌制羊肉半小时后切丁。

3、拌料：将羊肉丁、花椒、小料放到不锈钢盆中，搅动均匀。

配方比例：羊肉丁500g、食盐4-5g、花椒20g、白糖3-6g、味精3g、姜末3g。

4、包裹：用提前焯水沥干后的羊肚包裹拌匀的羊肉，封口处用尼龙绳系缚好。联系本编tao1566669

5、炖煮：锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于羊肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时。

羊肚包肉

食材:极新羊肚800克，鲜羊肉600克，葱姜各30克，盐15克

制法:

1、制作肚包羊肉时，咱们最佳买管束好的极新羊肚，这么不错省去许多坚苦，咱们只需用净水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就不错了，既省事又卫生。

2、羊肚洗净之后，咱们把它切割成手掌大小，这么故意于包制羊肉，切的太小扎不住口，切的太大又包不了几个，是以切成手掌大小正巧。

3、把鲜羊肉切成一厘米操纵的块状，然后把葱姜各20克碎放在羊肉块中，加入精盐搅动均匀腌制相称钟。

4、羊肉腌制入味之后，咱们取一个羊肚片，把羊肉块放在肚片中间，用手将肚片往中间合拢，再用棉绳把口扎严就不错了。

5、锅中加入冷水，放入剩余的葱姜，把包好的羊肚放入锅中，通达炉火炬水烧开，再转入小火炖制半个小时后即可进修。

6、经过半个小时的煮制，肚包羊肉就作念好了，由于羊肚口感筋谈，再加上羊肉的鲜香，这谈肚包羊肉吃起来的口感卓绝有嚼劲，羊肚特有的脏器滋味也被羊肉的香味所掩藏，可爱吃这谈“肚包羊肉”的东谈主，都对它拍案叫绝，这也不愧为一谈作念法专有的性格好意思食。

阿茗保举辅导:

制作肚包羊肉，最佳采用羊腿肉，何况带上一丝的肥肉，这么作念出的肚包羊肉口感才会更佳。

肚包肉

食材：羊肉、羊肚、胡萝卜、洋葱、土豆（不错凭据个东谈主的喜好再添加一些）适量的食盐、鸡精、十三香、料酒等。

再放一丝的老抽和一丢丢的陈醋，用手执拌10分钟，使羊肉充分的入味。

作念法：

1、先将羊肚切成安妥大小，再包上准备好的羊肉，用棉线系好。

2、锅中倒入适量的水，再加入葱段、姜片、花椒、大料、八角，大火煮沸。更多实用时候，请联系本编tao1566669

3、煮沸后放入包好的肚包肉，络续大火加热。等肚包肉煮到充气时，用牙签扎小孔放气。

4、煮沸后10分钟就不错了

5、要趁热食用，吃的时候不错配备酱料，比如蒜泥、辣椒油等。

肚包肉

先准备一块梅花肉，改刀切成小块，放入五香五香粉，再来一丝食用盐，白糖，味精，料酒，蚝油，红烧酱油，将它执拌均匀，放到这腌制半小时。

再将买追溯的猪肚加入面粉里里外外的给它清洗干净，临了把猪肚洗得白洁白净，莫得一丝油脂，然后再准备半碗水淀粉倒入腌制好的猪肉里，要把葱姜挑出哦。

再将肉装入肚中，因为猪肚煮熟以后会缩水，是以给它装入六分满就不错，临了一头用线绳给它系上，另一头以用牙签固定在名义扎一丝透气孔。更多实用时候，请联系本编tao1566669

然后冷水下锅，水开以后用牙签在猪肚上头扎一丝孔，给它放放气儿，再将名义浮沫撇净之后，放入葱姜食用盐，花椒和大料，还有红烧酱油，小辣椒，料酒，扣上盖子，调中小火，将它煮熟。

时间也要给它勤扎几次眼放气，一个半小时猪肚就也曾熟透，关火浸泡半个小时让它入味，然后捞出稍许晾凉以后再给它改刀切成薄片儿。

这么作念出来的猪肚肚包肉卓绝适口，而且还不错放入雪柜冷藏，随吃随拿，卓绝便捷。

羊肚子包肉

-主料：羊肚、羊肉，提议采用极新羊羔肉，肉质更鲜活.

-调料：食盐、白醋、花椒、生姜、葱、白胡椒粉、料酒、生抽、孜然粉、十三香等，还可准备红枣、当归等增多养分.

制作设施：

1.管束羊肚：将羊肚用盐、白醋反复揉搓冲洗，去除杂质和异味，也可用小苏打进一步揉搓去腥，再用净水洗净.

2.切配食材：羊肉切成小块，大小如拇指盖，放入碗中，加入生姜片、花椒粒、食盐、白胡椒粉、料酒等调料，用手执匀腌制10-30分钟.

3.装填羊肚：将腌好的羊肉块放入羊肚中，装至七八分满，若羊肚较大，可用针线或细绳将羊肚口缝好或扎紧，使其密封.

4.烹调方式：

-炖煮：把羊肚包肉放入锅中，加入足量冷水没过羊肚，放入生姜片、花椒粒等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1.5-2小时操纵，至羊肉熟透.

-烤制：在沙地中使用炭火先对大地进行预热，随后将羊肚放入并用炭火掩盖，在封口处插一根空腹芦苇杆用于排气，辞谢羊肚受热后充气爆开，烤制2-3小时操纵.

肚包肉

1.将猪肚用盐、醋、面粉反复搓洗，去除异味和黏液，然后用净水冲洗干净。

2.将羊肉切成小块，用净水浸泡20分钟，去除血水。

3.将浸泡好的羊肉放入锅中，加入适量净水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出备用。

4.将猪肚切成小块，放入锅中，加入适量净水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮40分钟，捞出备用。

5.将煮好的羊肉和猪肚放入并吞个锅中，加入适量净水，放入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料，大火煮开后转小火煮1小时操纵，直到羊肉和猪肚变得软烂。

6.将煮好的肚包肉捞出，切成薄片，即可食用。

肚包肉不错凭据个东谈主口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，也不错搭配葱姜蒜等配料整个食用。

肚包肉

领受净肚，即也曾去干净的羊膜，并确保块儿整皆。

准备好羊肉，不错领受有肉的胸口部分，当地称之为“格肌肉”。

将羊肉切成相宜大小的块，与羊肚按1:1的比例组合。

调制一个汁儿，包含盐、孜然粉、姜，并加入适量的水，然后捣碎并搅动均匀。更多实用时候，请联系本编tao1566669

将调制好的汁儿倒入装有羊肉的锅中，搅动均匀。

将羊肉灌入羊肚中，良好要灌得松一丝，因为肉会热胀冷缩。

扎好羊肚的口，确保肉不会漏出。

准备调料，包括花椒、辣椒、草果、白芷、大料、葱和姜。

在温水中加入准备好的调料，并将羊肚放入锅中。

加入20克的盐，然后将羊肚汤倒入锅中。

将锅置于高压锅上，进行炖煮。

完成以上设施后体检 偷拍，好意思味的肚包肉就作念好了。具体炖煮的时辰和火候不错凭据个东谈主口味和现实情况进行移动。

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